У среду, 28. децембра 2022. године, успешно је одбрањена докторска дисертација кандидата Стефана Вукмановића, под називом „Валоризација производње ферментације комбухе на отпадном току из производње вина“.
Чланови комисије су били: проф. др Радомир Малбаша, Технолошки факултет Нови Сад, председник, проф. др Јасмина Витас, Технолошки факултет Нови Сад, ментор, доц. др Александра Ранитовић, Технолошки факултет Нови Сад, члан, и др Биљана Цветковић, виши научни сарадник, Научни институт за прехрамбене технологије Нови Сад, члан.
