logo tflogo uns
  • Насловна
  • О нама
  • Вести
  • Одбрањена докторска дисертација кандидата Мирне Драшковић Бергер, на студијском програму Прехрамбено инжењерство
четвртак, 13 јануар 2022 12:50

Одбрањена докторска дисертација кандидата Мирне Драшковић Бергер, на студијском програму Прехрамбено инжењерство

У среду, 12. јануара 2022. године, одбрањена је докторска дисертација кандидата Мирне Драшковић Бергер, под називом „Утицај соли, температуре и стартер културе на физичко-хемијске и микробиолошке промене у току ферментације купуса у главицама“.

Чланови комисије су били: проф. др Сунчица Коцић-Танацков, Технолошки факултет Нови Сад, Универзитет у Новом Саду, председник, проф. др Александра Тепић Хорецки, Технолошки факултет Нови Сад, Универзитет у Новом Саду, ментор, доц. др Здравко Шумић, Технолошки факултет Нови Сад, Универзитет у Новом Саду, члан, доц. др Бранимир Павлић, Технолошки факултет Нови Сад, Универзитет у Новом Саду, члан, и др Биљана Цветковић, научни сарадник, Научни институт за прехрамбене технологије у Новом Саду, Универзитет у Новом Саду