logo tflogo uns
уторак, 28 септембар 2021 11:42

Успех на 13. међународном научно-стручном скупу „Храном до здравља“

Истраживачки тим Технолошког факултета учествовао је на међународном научно–стручном скупу „Храном до здравља“, који је, 16. и 17. септембра 2021. године, одржан у Осијеку, Хрватска.
На конференцији је било презентовано 113 постера, а jедну од три награде за најбољи постер, добила је мастер инжењер технологије Јана Захорец, ангажована као истраживач-сарадник на Катедри за инжењерство угљенохидратне хране на Технолошком факултету Нови Сад.
Резултати приказани на награђеном постеру, део су резултата дугогодишњег истраживања у оквиру једне докторске дисертације, чија је тематика усмерена на развој функционалног лиснатог пецива и била је у уској вези са тематиком скупа.