На Универзитету у Новом Саду, у организацији запослених на Катедри за конзервисану храну Технолошког факултета Нови Сад, успешно је реализован међународни курс „Култура исхране“ (Food Culture) у оквиру EUGLOH алијансе, који је окупио студенте са осам европских универзитета.
Курс је одржан кроз онлајн наставу 21. и 22. септембра и активности уживо од 7. до 9. октобра 2026. године. Кроз предавања, интерактивне радионице, научне дебате и дискусије, студенти су истраживали повезаност хране, традиције, културе, науке и савремених трендова.
Радећи у међународним тимовима, студенти су показали изузетну креативност, развијајући оригиналне идеје које повезују гастрономско и културно наслеђе различитих земаља са потребама савременог тржишта.
Програм је обухватио и посету галерији и винарији Шијачки, пружајући учесницима прилику да се упознају са културним и гастрономским наслеђем нашег региона.
Курс је протекао у атмосфери креативности, размене знања и међународног дружења, потврђујући да традиција и културна разноликост могу бити снажна инспирација за иновације у прехрамбеној индустрији.
Посебну захвалност упућујемо компанијама Imlek i OM MADE d.o.o., које су својом подршком допринеле успешној реализацији курса.
