Са задовољством објављујемо да је курс "Увод у технологију пива" на Технолошком факултету у Новом Саду успешно завршен, привлачећи полазнике жељне стицања знања о једном од најстаријих и најпопуларнијих пића на свету. Током курса, учесници су имали прилику да се упознају са основама технологије пива, од сировина и процеса производње, до сензорске оцене и различитих стилова пива. Предавачи, еминентни стручњаци са факултета, поделили су своје богато знање и искуство, пружајући полазницима темељно разумевање ове сложене технологије. Посебан фокус био је на:
- сировинама у технологији пива: јечам (слад), хмељ, вода и квасац;
- процесу производње пива: од сладовања, преко комљења и ферментације, до завршне обраде пива и пунења пива у амбалажу;
- практичном увиду у производни процес: производња пива у реалним условима и рад у мини-пивари Технолошког факултета;
- основним принципима сензорске оцене пива и
-
различитим стиловима пива, њиховим карактеристикама и пореклу.
Овај курс представља важан корак ка ширењу знања о пиварству. Верујемо да ће стечено знање подстаћи многе полазнике да истраже даље могућности у овој области, било кроз професионални ангажман или као пасионирани љубитељи пива. Захваљујемо се свим полазницима на активном учешћу и интересовању. Радујемо се будућим едукативним програмима!
