У четвртак, 18. септембра 2025. године, у организацији Технолошког факултет Нови Сад и Научног института за прехрамбене технологије у Новом Саду, одржан је семинар под називом: „Апликација полифенола у индустрији меса“. Предавања су организовале колеге из компаније Алимента, Нови Сад.
Скуп је отворила в. д. декана Технолошког факултета Нови Сад, проф. др Зита Шереш, а затим су се обратиле колеге из менаџмента и развоја шпанске компаније „Просур“. Семинару су присуствовали и представници 15 индустрија меса из Републике Србије.
Поред колега из Шпаније, доц. др Бранислав Шојић је одржао предавање „Апликација биоактивних једињења у индустрији меса“.
Предавања су одржана на Технолошком факултету Нови Сад, а практична примена нових додатака и сензорска анализа производа од меса на Научном институту за прехрамбене технологије, у организацији др Предрага Иконића, помоћника директора за трансфер технологије.
Захвалност на организацији семинара научне институције исказују ИМ „Гомбит“, Инђија, и њеном директору господину Милу Мујовићу, и Произвођачу зачина и адитива „Алимента“ из Новог Сада, и њеном комерцијалном директору, господину Игору Аничићу.
