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食品工程 - fe

食品工程专业致力于培养在食品工程科学领域从事技术工程工作的专业人才。在此专业框架内,学生将接受教育和培训,包括独立组织和运营食品工业的生产流程,有效控制原材料、中间产品和最终产品,并对食品工程领域的现有技术和程序进行改进。此外,所获得的知识和技能也为学生的进一步深造奠定理论和实践基础,包括继续攻读硕士学位和进行深入研究。

食品工程学学士学位课程设置三个选修研究领域(模块):碳水化合物食品工程、食品保鲜技术以及质量控制。