食物微生物学及安全 - FoodMicroSafety
食品微生物学与安全专业的学术研究目的在于拓宽学生在技术工程专业（食品微生物学与安全方向）硕士学术研究所获得的知识。本专业也致力于培养学生的创新能力，以便能够对食品微生物安全和食品各个环节（原材料、中间产品和最终产品）的控制。此外，这些创新能力适用于食品链业务中的所有科目，以及组织、实现和控制经认可的工厂实验室和科研机构的微生物分析。
此外，该专业旨在让学生掌握有关食品微生物分析领域的现代方法以及质量控制概念的知识。除此之外，本专业的培养目标还包括建立一套微生物分析结果质量控制管理体系，并帮助学生了解与微生物结果分析质量控制相关的现行国家和国际法规。该学习计划同样注重培养学生具备独立工作及团队协作的能力，能够向专家及更广泛的受众介绍并解释其研究论文的结果。另外，本专业还致力于培养学生的长期教育需求意识。
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