博士学术研究 - DAS
食品工程
食品工程博士课程的目标是深化学生在技术工程领域和食品工程科学领域的学士和硕士阶段学习中获得的知识，掌握科学技能和学术技能，培养分析食品技术工艺、研究和开发新工艺、开发和优化现有食品技术工艺、管理和控制食品技术工艺、设计食品技术工艺、分析食品技术工艺与环境之间的相互作用、优化食品技术工艺等方面所需的创造性技能。
此外，该学习计划的目标还包括培养学生独立工作和团队合作所需的技能、沟通技能以及向专业人士和公众展示成果的能力，同时提高学生对继续教育必要性的认识。
生物技术
博士学习计划的目的是培养对科学发展做出贡献的人才，解决技术工程领域、生物技术科学领域的理论和实践问题。生物技术专业为博士生提供教育，培养他们在生物化学工程和食品生物技术领域保持原创性和相关性的科学研究能力，并开发有助于发展和改进生物工艺工程和生物技术生产的新技术和程序。
学习计划包括基础学科和工程学科知识的升级、深化和应用，以及半工业和工业规模实验室条件转移培训，从而可以规划、设计、运行和改进生物技术工艺。生物技术专业为学生提供了一个明确而独特的商业和专业。该专业的实施有助于培养在欧洲和世界范围内具有社会合理性和实用能力的技术工程博士。
化学工程
化学工程博士学习课程的目的是培养能够独立或在团队中为科学发展做出贡献的人才，可以解决化学工程研究领域中的理论和实际问题，这些领域包括：化学加工工程、石油石化工程、生态能源工程。
为了确保博士生的学习与现代相关科学学科的发展趋势保持一致，有必要在创造性、实践性、组织管理、问题解决以及既有任务的改进和新兴任务的开发等方面对博士生进行培训。
制药工程
制药工程博士专业与相关科学学科的当代发展相一致，应提供创造性、实践性和组织性问题解决方面的培训，以及改进现有专业工作和开发新任务的培训。
制药工程博士课程的目标是深化本科生和研究生阶段在工程技术领域、制药和技术科学研究领域获得的知识，掌握研究和学术技能，培养分析和综合药品和化妆品生产工艺、研究和开发新药品和化妆品生产工艺、管理和控制药品生产、分析药品生产工艺与环境的相互作用等方面所需的创造性技能。
材料工程
材料工程学博士课程的目标旨在深化学生在技术工程学和材料工程学领域的学士及硕士学习阶段获得的知识，并掌握相应的科学和学术技能。
学生应培养以下方面所需的创造性技能：材料工程领域的工艺分析；新材料的研究与开发；现有技术工艺的开发与优化；材料领域技术工艺的管理与控制；材料领域新技术工艺的设计及其在环境保护中的应用。此外，该学习计划的目标还包括培养学生独立工作和团队合作的能力，向专家和公众交流和展示所取得的成果，以及提高学生对长期教育必要性的认识。
