碳水化合物食品工程 - cfe

依照长久以来的传统，碳水化合物食品工程学主要涉及制糖业、淀粉业、小麦制品业、烘焙和糖果制品业等行业中对原材料质量、中间产品和最终产品进行客观清晰化。借助于现代化的仪器设备，运用工具、理化和感官测定方法来分析和确定各项加工参数及其相互作用，从而优化技术程序。在这一研究领域内，将会成功培训出一批人才，具备在小麦加工技术、烘焙产品、糖、淀粉和糖果产品制造技术的工艺流程上进行独立组织、运营、改进和创新的能力。

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关于我们

诺维萨德大学技术工程学院成立于1959年，当时的目标是为食品工程领域培养技术和工程人才。经过60多年的不懈努力，学院在食品、化工、制药、生物等领域提供高质量的教育，并在科研论文及著作、科研项目、创新和专利等方面取得了不俗的成绩，因此，技术工程学院业已成为塞尔维亚国内乃至国际上同类学院中排名领先的教育和科研机构。
学院的各个专业都经过国家正规的教育评估，有本科、硕士、博士办学层次。

专业设置

经认可的本科、硕士、专家和博士学位学习项目。

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