Развој производа и адитива од воћа и поврћа са високим садржајем биоактивних једињења

Објављено у Пројекти Штампа

Назив пројекта: Развој производа и адитива од воћа и поврћа са високим садржајем биоактивних једињења

Број пројекта: ТР 031044

Извори финансирања пројекта: Министарство просвете, науке и технолошког развоја

Трајање пријекта: 2011-

Буџет пројекта: cca 55.000.000,00 РСД

Лого пројекта или акроним: -

Област истраживања којој припада пројекат: Техничко-технолошке науке

Руководилац пројекта: Проф. др Јасна Чанадановић-Брунет, редовни професор, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад

Чланови истраживачког тима:

Проф. др Соња Ђилас, редовни професор, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад
Проф. др Јасна Чанадановић-Брунет, редовни професор, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад
др Гордана Ћетковић, редовни професор, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад
др Синиша Марков, редовни професор, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад
др Весна Тумбас Шапоњац, ванредни професор, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад
др Драгољуб Цветковић, ванредни професор, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад
др Александра Тепић, ванредни професор, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад
Доц. др Јелена Вулић, доцент, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад
Доц. др Александра Велићански, доцент, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад
др Здравко Шумић, асистент са докторатом, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад
др Анамарија Мандић, научни саветник, Универзитет у Новом Саду, Научни институт за прехрамбене технологије у Новом Саду
др Слађана Стајчић, научни сарадник, Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад
др Драгана Четојевић-Симин, научни саветник, Институт за онкологију Војводине, Сремска Каменица, Србија
др Татјана Ћебовић, редовни професор, Универзитет у Новом Саду, Медицински факултет

Кључне речи: воће и поврће, антиоксидативни капацитет, лиофилизација, вакуум сушење, дијететски суплементи

О нама

Технолошки факултет у Новом Саду основан је 1959. године са циљем да пружа академско образовање технолошко-инжењерском кадру у области прехрамбеног инжењерства. Студије су се одвијале у три студијска усмерења: Смер угљенохидратне хране, Смер конзервисане хране и Смер микробиолошких процеса. Школске 1972/73. године уведени су нови смерови у области хемијског, нафтно-петрохемијског инжењерства и материјала, а школске 1978/79. године и у области хемијско-прерађивачког и фармацеутског инжењерства.

Током досадашњег постојања и рада, Технолошки факултет у Новом Саду се развио у научно-образовну институцију завидне репутације, не само у земљи већ и у иностранству. Својим високим дометима у академском образовању (основне технолошке-инжењерске студије, специјалистичке/магистарске студије, докторати), као и бројним публикованим научним радовима и саопштењима, пројектима, иновацијама, патентима и другим остварењима својих сарадника, Факултет је обезбедио адекватно значајно место међу елитним институцијама ове врсте.

Нови студијски програми

Доследно следимо савремене трендове и високе критеријуме у академском образовању на свим нивоима.

Друштвене мреже

Кликните на неку од иконица и посетите наше профиле на друштвеним мрежама.

ЋИР LAT ENG

Пријава

Студије (2013)