硕士学术研究 - MAS
食品工程
食品工程专业致力于培养在食品工程科学领域从事技术工程专业工作的专业人才。在这个专业的框架内，学生将接受到的教育和培训包括独立组织和运营食品工业的生产流程，有效控制原材料、中间产品和最终产品，并对食品工程领域的现有技术和程序进行改进。此外，所获得的知识和技能也为学生的进一步深造奠定了理论和实践基础，包括继续攻读博士学位和进行深入研究。
食品工程硕士课程设置三个选修研究领域（模块）：碳水化合物食品工程、加工食品技术和质量控制。学生在注册硕士课程时，可以根据自己的能力和意愿在上述选修领域中进行选择。
生物技术
生物技术专业培养在生物技术科学领域从事技术工程专业工作的人才。本阶段学习的生物技术专业课程是本科阶段学术学习的延续。目的在于培养技术上的硕士工程师，培养他们独立或在团队中组织、控制和规划生物技术生产，开展相关研究，开发有助于生物技术产品开发的新技术和新程序，意即在生物技术产业的各个领域从事专业工作和管理。
生物技术硕士课程包括两个选修研究领域（模块）：食品生物技术和生化工程。学生在注册学习硕士课程时，可以根据自己的能力和意愿在上述选修领域中进行选择。
化学工程
化学工程专业培养在化学工程科学领域从事技术工程专业工作的人才。在该专业框架内，培养的专业人才能够独立组织和运行化工、石油石化、食品和制药行业的生产流程。
化学工程硕士专业有三个选修研究领域（模块）：化学加工、石油石化和生态能源工程。
制药工程
制药工程专业培养的学生具有明确且收入可观的专业和职业，即培养在欧洲和世界范围内拥有社会认可的、有用的能力的工程师。在制药工程专业的学习框架内，学生将接受培训和教育，以便在制药业中独立或以团队形式组织和运行生产、工艺流程，控制原材料、中间产品和最终产品，改进和优化现有技术并开发新技术和程序。
本专业旨在培养学生解决技术工程领域的理论和实际问题的能力，能够开展制药生产项目，在制药工程领域进行原创性和科学性研究，开发新技术和新工艺，从而促进医药产品的开发。此外，本专业还注重培养学生分析和综合制药生产过程，分析制药环节与环境相互影响的能力，以实现环境保护。同时，学生还需掌握向专家及更广泛的受众报告和介绍自身成果的技能。在制药工程专业的硕士学习过程中，每个学生需完成一门所有专业的共同科目，同时此专业的同学也可根据自身兴趣和能力自选三门选修课。
材料工程
在材料工程专业的框架内，我们通过对专业人士进行培训，使其能够或独立或在团队中实施对材料生产、所有部件（由陶瓷、聚合物或复合材料构成）及最终产品的管理、控制和优化。同时也培养学生对材料的含量、结构和特性进行评估和改良，进行材料的加工、运用和回收，并对材料生产对环境的影响进行研究，从而保护环境。该专业也为进一步攻读博士学位和深入研究做好准备。
硕士研究生毕业后，将会获得有众多的就业机会，包括发电厂以及从事材料获取和加工的开发实验室，例如生产水泥、砖、瓦、陶瓷、合成聚合物（如聚乙烯、聚丙烯、丁苯橡胶）的工厂。这些工厂往往隶属于大型跨国公司，同时也涵盖了众多生产最终产品的私营和公营材料加工企业。本专业尤其适合小型企业的发展。除此之外，还有材料分销贸易企业、科学实验室以及教育机构等工作机会。